Na porcję: 751 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron ze szpinakiem i wędzonym łososiem w kremowym sosie ze śmietanki. Sok z cytryny i koperek równoważą jego smak, a łosoś dodany na końcu pozostaje delikatny.
Zagotuj wodę w garnku i lekko ją posól. Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź.
Podczas zagotowywania wody i gotowania makaronu przygotuj dodatki. Szpinak umyj i dokładnie osusz, a większe liście porwij. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Koperek umyj, osusz i posiekaj. Łososia pokrój w paski szerokości około 2 cm. Zajmie to około 4 minut.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i mieszaj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć, ale się nie zrumieni. Dodaj szpinak i smaż przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną, a nadmiar wilgoci odparuje.
Wlej śmietankę oraz wodę z listy składników. Dopraw pieprzem i podgrzewaj na małym ogniu przez 2–3 minuty, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj odcedzony makaron i mieszaj przez minutę, aż sos równomiernie go otuli.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj łososia, sok z cytryny i koperek. Delikatnie mieszaj przez około minutę, aż łosoś ogrzeje się od makaronu. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj od razu.
• Sos przygotuj równolegle z gotowaniem makaronu, żeby po odcedzeniu od razu je połączyć. • Sól dodawaj ostrożnie — wędzony łosoś jest już słony. • Po dodaniu soku z cytryny nie zagotowuj sosu; zachowa gładką konsystencję.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
