Na porcję: 812 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z łososiem wędzonym na gorąco, kaparami i szpinakiem w kremowym sosie śmietanowym. Sok z cytryny i koperek równoważą słony smak ryby i kaparów.
Zagotuj wodę w czajniku, przelej do garnka i lekko posól. Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 8–10 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj sos.
Przez około 3 minuty przygotuj dodatki: umyj szpinak i koperek, osusz je, a koperek drobno posiekaj. Obierz i posiekaj czosnek. Kapary odsącz. Łososia podziel na kawałki wielkości kęsa, usuwając ewentualną skórę i ości.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj czosnek i szpinak, smaż przez 1–2 minuty, mieszając, aż liście zwiędną, a czosnek zacznie pachnieć.
Wlej śmietankę i dodaj kapary. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty, aż sos zacznie delikatnie bulgotać. Dodaj łososia i podgrzewaj jeszcze przez 1–2 minuty, aż ryba będzie ciepła; mieszaj ostrożnie, aby zachować kawałki.
Makaron odcedź i od razu przełóż na patelnię. Dodaj sok z cytryny, koperek oraz pieprz. Mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż sos pokryje makaron. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą. Podawaj od razu.
Wybierz makaron pełnoziarnisty o czasie gotowania 8–10 minut, aby zmieścić się w kwadransie. Kapary odważ po odsączeniu; jeśli są bardzo słone, krótko je przepłucz. Sól dodawaj ostrożnie — łosoś i kapary mocno doprawiają sos.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
