Na porcję: 838 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron z wędzonym łososiem i szpinakiem w kremowym sosie śmietanowym z koperkiem. Odrobina soku z cytryny równoważy smak sosu, a łosoś dodany pod koniec pozostaje delikatny i soczysty.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie, przez około 5 minut, przygotuj składniki: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Szpinak umyj i osusz, większe liście porwij. Łososia pokrój w paski szerokości około 2 cm, a koperek drobno posiekaj.
Ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. W trakcie gotowania przygotuj sos. Gotowy makaron odcedź, nie płucz.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj szpinak i smaż przez 1–2 minuty, mieszając, aż liście zwiędną. Wlej śmietankę, zmniejsz ogień i podgrzewaj przez około 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj łososia i odcedzony makaron. Delikatnie mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż łosoś będzie gorący, a sos pokryje makaron. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj koperek i sok z cytryny. Dopraw pieprzem, spróbuj i dopiero wtedy ewentualnie dodaj sól. Podawaj od razu.
• Wybierz łososia wędzonego na zimno w plastrach — łatwo podzielisz go na paski. • Sos sól dopiero po dodaniu łososia, ponieważ ryba jest już słona. • Nie gotuj długo łososia w sosie, aby nie stał się suchy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
