Na porcję: 809 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z kawałkami łososia i szpinakiem w śmietankowym sosie z czosnkiem. Odrobina soku z cytryny równoważy kremowy smak, a całe danie przygotujesz na jednej patelni i w garnku.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie przez około 5 minut przygotuj składniki: szpinak umyj i dokładnie osusz, czosnek obierz i drobno posiekaj. Z łososia usuń skórę i ewentualne ości, osusz go i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Makaron wrzuć do osolonej, wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź. Podczas gotowania przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj łososia, dopraw pieprzem i niewielką ilością soli. Smaż przez 3 minuty, delikatnie obracając kawałki, aż ich powierzchnia stanie się nieprzezroczysta.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć, ale się nie zrumieni. Dołóż szpinak i mieszaj delikatnie przez około 2 minuty, aż liście zwiędną.
Wlej śmietankę i zmniejsz ogień. Gotuj łagodnie przez 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje, a łosoś będzie nieprzezroczysty również w środku i zacznie łatwo rozdzielać się na płatki.
Dodaj odcedzony makaron i delikatnie mieszaj przez około minutę, aż sos oblepi makaron. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj sok z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Podawaj od razu.
• Szpinak dokładnie osusz, aby nie rozwodnił sosu. • Łososia obracaj szeroką łopatką, dzięki czemu kawałki zachowają kształt. • Sok z cytryny dodaj dopiero po zdjęciu patelni z ognia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
