Na porcję: 716 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka makaronowa z łososiem wędzonym na gorąco, awokado i kaparami w cytrynowo-koperkowym sosie. Pomidorki i rukola równoważą słony, wędzony smak, a makaron sprawia, że sałatka wystarcza na obiad.
Zagotuj wodę w garnku, lekko ją posól i wsyp makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 10–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź, krótko przelej chłodną wodą i pozostaw na sitku na 2 minuty, aż dobrze odcieknie.
Podczas gotowania makaronu umyj pomidorki, rukolę i koperek. Rukolę dokładnie osusz, pomidorki przekrój na połówki, a koperek drobno posiekaj. Kapary odsącz. Z łososia usuń skórę oraz ewentualne ości i podziel go na kawałki wielkości około 2 cm. Zajmie to około 5 minut.
W misce przez około 1 minutę mieszaj oliwę z sokiem z cytryny, koperkiem i pieprzem, aż powstanie jednolity sos. Z przygotowanej części awokado usuń skórkę i ewentualną pestkę, a miąższ pokrój w kostkę około 2 cm. Od razu obtocz go w sosie; zajmie to około 2 minut.
Do miski dodaj chłodny makaron, pomidorki, rukolę, kapary i łososia. Mieszaj delikatnie przez około 1 minutę, aż składniki pokryją się sosem, ale kawałki ryby pozostaną całe. Spróbuj i dopiero wtedy dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj od razu.
Wybierz łososia wędzonego na gorąco — jest już poddany obróbce termicznej i łatwo dzieli się na kawałki. Awokado powinno lekko ustępować pod naciskiem, ale nie być bardzo miękkie. Kapary i łosoś są słone, dlatego sałatkę dosalaj dopiero po wymieszaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
