Na porcję: 638 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z penne, łososiem wędzonym na gorąco, pomidorkami i awokado sprawdzi się jako szybki obiad. Jogurtowy sos z koperkiem i cytryną łączy składniki i równoważy wędzony smak ryby.
Zagotuj wodę w garnku i lekko ją posól. Wsyp penne i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 10–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź, krótko przepłucz chłodną wodą i zostaw na sitku na około 2 minuty, aż dobrze odcieknie.
Podczas gotowania makaronu przygotuj dodatki; zajmie to około 5 minut. Umyj pomidorki i przekrój je na połówki. Usuń pestkę i skórkę z awokado, a miąższ pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Z łososia usuń ewentualną skórę i ości, następnie podziel go na kawałki wielkości kęsa.
Umyj i osusz koperek, a następnie drobno go posiekaj. W misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny i koperek. Dopraw pieprzem oraz ostrożnie solą, pamiętając, że łosoś jest słony. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity.
Dodaj do sosu odcieknięty makaron i pomidorki, po czym wymieszaj. Dołóż awokado i łososia, delikatnie połącz przez około minutę, aż sos pokryje składniki, ale kawałki ryby pozostaną w całości. Podawaj od razu.
• Wybierz łososia wędzonego na gorąco — jest już poddany obróbce termicznej i łatwo dzieli się na kawałki. • Awokado powinno lekko uginać się pod naciskiem, ale zachowywać kształt po pokrojeniu. • Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, przechowuj ją w lodówce, a awokado dodaj tuż przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
