Na porcję: 627 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste spaghetti z wędzonym łososiem i czosnkowym sosem z twarogu oraz jogurtu. Do makaronu podaj sałatkę z pomidora, ogórka i sałaty z cytrynowo-koperkowym dressingiem.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj i osusz warzywa oraz koperek. Sałatę porwij, pomidor pokrój w kawałki około 2 cm, a ogórek w cienkie półplasterki. Posiekaj koperek, obierz i drobno posiekaj czosnek. Łososia pokrój w paski szerokości około 2 cm.
Wrzuć spaghetti do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotuj przez 8–12 minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. W czasie gotowania przygotuj sos i sałatkę.
W wysokim naczyniu połącz twaróg, połowę jogurtu i wodę z listy składników. Blenduj blenderem ręcznym przez 1–2 minuty, aż powstanie możliwie gładki sos.
Przez około 2 minuty wymieszaj resztę jogurtu z sokiem z cytryny i połową koperku. Dopraw solą oraz pieprzem. Sałatę, pomidor i ogórek przełóż do miseczki, dodaj dressing i wymieszaj, aby pokrył warzywa.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnio małym ogniu przez 1 minutę. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć, ale się nie zrumieni. Dodaj łososia i podgrzewaj przez około 1 minutę, delikatnie mieszając.
Odcedź makaron, nie przelewając go zimną wodą. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj spaghetti i sos twarogowy. Mieszaj przez około 1 minutę, aż sos równomiernie otuli makaron. Dodaj pozostały koperek i pieprz; spróbuj przed ewentualnym dosoleniem. Podaj od razu z sałatką.
Sos twarogowy mieszaj z makaronem poza ogniem — gotowanie może sprawić, że stanie się ziarnisty. Wędzony łosoś jest słony, dlatego makaron i sos doprawiaj oszczędnie. Sałatkę połącz z dressingiem tuż przed podaniem, aby liście zachowały chrupkość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
