Na porcję: 454 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z krewetkami, cukinią i pomidorkami koktajlowymi w lekkim sosie czosnkowym. Natka pietruszki i sok z cytryny podkreślają smak krewetek, a pomidorki nadają daniu soczystość.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie przez około 7 minut przygotuj składniki: umyj cukinię i pomidorki, cukinię pokrój w półplasterki grubości około 5 mm, a pomidorki przekrój na pół. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Umyj, osusz i posiekaj natkę. Surowe, rozmrożone lub świeże krewetki oczyść z pancerzy, ogonków i ciemnej nitki jelitowej, jeśli ją mają, następnie osusz.
Wrzuć makaron do osolonej wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj warzywa i krewetki według kolejnych kroków. Gotowy makaron odcedź.
Na dużej patelni o średnicy około 28 cm rozgrzej oliwę przez około 30 sekund na średnio mocnym ogniu. Dodaj cukinię i smaż 4–5 minut, mieszając, aż lekko się zrumieni i zmięknie, ale pozostanie jędrna.
Dodaj czosnek i pomidorki. Smaż przez 2 minuty, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć, a pomidorki lekko zmiękną i puszczą sok.
Dodaj krewetki i smaż przez 3–4 minuty, obracając je w połowie czasu, aż staną się różowe i nieprzezroczyste również w środku. Nie przedłużaj smażenia, aby nie stwardniały.
Dodaj odcedzony makaron, sok z cytryny i natkę. Dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż makaron połączy się z sokiem z pomidorków i wszystkie składniki będą gorące. Rozdziel na dwie porcje i podawaj od razu.
Aby zmieścić się w podanym czasie, użyj świeżych krewetek lub rozmroź je wcześniej w lodówce. Osusz krewetki przed smażeniem — dzięki temu nie puszczą nadmiaru wody. Jeśli pomidorki są mało soczyste, lekko rozgnieć kilka z nich łopatką podczas smażenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
