Na porcję: 586 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z soczystym kurczakiem i cukinią w lekkim sosie ze skyru. Czosnek, oregano, natka pietruszki i cytryna nadają mu świeży, ziołowy smak.
Zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przez około 8–10 minut, aż będzie al dente, a następnie dokładnie go odcedź.
W czasie gotowania makaronu oczyść pierś z kurczaka i pokrój ją w kostkę o boku około 2 cm. Cukinię umyj, odetnij końce i pokrój w cienkie półplasterki. Czosnek obierz i drobno posiekaj, a natkę pietruszki opłucz, osusz i posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzewaj oliwę przez około 30 sekund na średnio mocnym ogniu. Dodaj kurczaka, oprósz go solą, pieprzem oraz połową oregano i smaż 3–4 minuty, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią, ale nie będą jeszcze całkowicie usmażone.
Dodaj cukinię i smaż razem przez 4–5 minut, mieszając, aż cukinia zmięknie, ale zachowa lekko jędrny środek, a kurczak osiągnie w środku co najmniej 74°C. Dodaj czosnek oraz resztę oregano i smaż jeszcze 30 sekund, tylko do uwolnienia aromatu.
Zmniejsz ogień do minimum, dodaj odcedzony makaron i wymieszaj. Zdejmij patelnię z palnika, dodaj skyr, sok z cytryny oraz natkę pietruszki i mieszaj przez około 1 minutę, aż składniki pokryją się kremowym sosem. Dopraw solą i pieprzem, po czym od razu podaj.
Nie podgrzewaj skyru na dużym ogniu, ponieważ może się zwarzyć. Kurczaka pokrój na równe kawałki, aby usmażył się równomiernie. Cukinii nie obieraj — skórka pomaga zachować jej jędrność.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
