Na porcję: 609 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z kawałkami kurczaka i włoską mieszanką warzyw w lekkim sosie pomidorowym. Czosnek, bazylia i oregano nadają całości klasyczny, ziołowy smak.
Zagotuj wodę w garnku, posól ją i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente, zwykle przez 8–10 minut. Przed odcedzeniem zachowaj kilka łyżek wody z gotowania.
W tym czasie osusz pierś z kurczaka, pokrój ją w kostkę o boku około 2 cm i lekko dopraw solą oraz pieprzem. Czosnek obierz i drobno posiekaj, a parmezan zetrzyj.
Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj kurczaka i smaż na średnio mocnym ogniu przez 3–4 minuty, mieszając, aż lekko się zarumieni.
Dodaj bez rozmrażania mieszankę warzyw włoskich. Smaż przez 5 minut, często mieszając, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną jędrne.
Dodaj czosnek i mieszaj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Wlej passatę, wsyp oregano i bazylię, po czym duś na małym ogniu przez 7–8 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a kurczak będzie całkowicie ścięty w środku i osiągnie co najmniej 74°C.
Dodaj odcedzony makaron i wymieszaj z sosem. Jeśli całość jest zbyt gęsta, dolej odrobinę zachowanej wody z gotowania. Podgrzewaj przez 1 minutę, aż sos oblepi makaron, następnie dopraw solą i pieprzem oraz posyp parmezanem.
Nie rozmrażaj warzyw przed smażeniem, aby nie stały się miękkie. Kurczaka pokrój na równe kawałki, dzięki czemu usmaży się równomiernie. Wodę z makaronu dolewaj stopniowo, tylko do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
