Na porcję: 678 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z lekkim sosem pomidorowym, chudym mięsem z indyka i warzywami. Oregano i bazylia nadają mu klasyczny, ziołowy smak.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę około 5 mm. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, czosnek obierz i drobno posiekaj, a parmezan zetrzyj.
Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchew; smaż 5–6 minut, często mieszając, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią.
Dodaj mięso mielone i smaż 5–6 minut, rozdrabniając je łopatką, aż straci surowy kolor i osiągnie w środku co najmniej 71°C. Dodaj czosnek i mieszaj jeszcze 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Wlej passatę, dopraw oregano, bazylią, pieprzem oraz niewielką ilością soli. Gotuj sos bez przykrycia na małym ogniu przez 12–15 minut, mieszając co kilka minut, aż wyraźnie zgęstnieje.
W czasie gotowania sosu ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź go dokładnie.
Dodaj makaron do patelni z sosem i mieszaj na małym ogniu przez 1 minutę, aż równomiernie pokryje się sosem. Przełóż na talerz i posyp parmezanem.
Nie przesuszaj mięsa — po zrumienieniu od razu dodaj passatę. Jeśli sos pryska podczas gotowania, częściowo przykryj patelnię. Sól dodawaj oszczędnie, ponieważ parmezan jest słony.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
