Na porcję: 598 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z kawałkami piersi z indyka w prostym sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem i oregano. To lekki, wysokobiałkowy obiad, który można przygotować w niespełna pół godziny.
Zagotuj osoloną wodę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, czosnek obierz i posiekaj, a pierś z indyka pokrój w kawałki wielkości około 2 cm. Parmezan drobno zetrzyj. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. Odcedź go dokładnie.
W czasie gotowania makaronu rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj indyka, oprósz pieprzem i smaż 4 minuty na średnio dużym ogniu, mieszając, aż lekko się zarumieni. Przełóż mięso na talerz.
Na tej samej patelni smaż cebulę przez 3 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i koncentrat pomidorowy, po czym mieszaj przez 30 sekund, aż zaczną intensywnie pachnieć.
Dodaj pomidory oraz oregano i wymieszaj. Gotuj sos 5 minut na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje. Włóż indyka z powrotem na patelnię i duś jeszcze 3–4 minuty, aż mięso będzie całkowicie ścięte w środku i osiągnie co najmniej 74°C. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj odcedzony makaron do sosu i mieszaj przez 1 minutę, aż równomiernie się nim pokryje. Przełóż na talerz i posyp startym parmezanem.
• Indyka nie smaż zbyt długo przed dodaniem sosu, aby pozostał soczysty. • Jeśli sos jest bardzo rzadki, gotuj go dodatkową minutę bez przykrycia. • Makaron odcedź, gdy jest jeszcze lekko sprężysty — dojdzie na patelni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
