Na porcję: 566 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z kawałkami indyka, świeżym szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi. Lekki sos jogurtowo-czosnkowy nadaje mu kremową konsystencję bez dodatku śmietany.
Pierś z indyka osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Pomidorki przekrój na połówki, szpinak opłucz i osusz, a czosnek obierz i drobno posiekaj. Zajmie to około 5 minut.
Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. Odcedź go dokładnie.
W czasie gotowania makaronu rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj indyka, dopraw pieprzem, niewielką ilością soli i oregano. Smaż 5–6 minut na średnio dużym ogniu, mieszając, aż mięso lekko się zarumieni i będzie całkowicie ścięte w środku.
Dodaj czosnek i smaż razem z mięsem przez 30 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć, ale się nie zrumieni. Dołóż pomidorki i smaż 2 minuty, aż lekko zmiękną i puszczą sok.
Dodaj szpinak i mieszaj 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Dorzuć odcedzony makaron, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez 1 minutę.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj, aż pokryje makaron cienkim, kremowym sosem. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem; podawaj od razu.
Jogurt dodawaj po zdjęciu patelni z ognia, aby się nie zwarzył. Indyk jest gotowy, gdy w środku nie pozostaje różowy, a jego temperatura osiąga 74°C. Jeśli szpinak ma grube łodyżki, usuń je przed smażeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
