Na porcję: 605 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z delikatnym indykiem w lekkim sosie z passaty i suszonych pomidorów. Szpinak oraz zioła dodają świeżości, a całość powstaje na jednej patelni w mniej niż pół godziny.
Zagotuj w garnku osoloną wodę. W tym czasie pokrój indyka w kostkę około 2 cm, cebulę drobno posiekaj, czosnek rozdrobnij, a suszone pomidory pokrój w cienkie paski. Szpinak opłucz i dokładnie osusz; przygotowanie zajmie około 5 minut, a składniki powinny być równomiernie rozdrobnione.
Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj według czasu podanego na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. Odcedź go bez przelewania zimną wodą.
Równocześnie rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż zmięknie i lekko się zeszkli.
Dodaj indyka i smaż przez 4 minuty, regularnie mieszając, aż mięso zetnie się i lekko zarumieni z każdej strony. Dodaj czosnek oraz suszone pomidory i smaż jeszcze 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.
Wlej passatę, dopraw oregano, bazylią, pieprzem i niewielką ilością soli. Duś na małym ogniu przez 6–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a indyk będzie całkowicie upieczony w środku i osiągnie co najmniej 74°C.
Dodaj szpinak i mieszaj przez 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Dołóż odcedzony makaron, dokładnie połącz z sosem i podgrzewaj jeszcze około 1 minuty, aż całość będzie równomiernie gorąca.
Jeśli suszone pomidory są bardzo słone, ogranicz dodatkową sól. Szpinak dobrze osusz, aby nie rozrzedził sosu. Indyka pokrój w równe kawałki, dzięki czemu usmaży się równomiernie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
