Na porcję: 617 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Spaghetti ryżowe z sosem pomidorowym na mielonym indyku, z marchewką, cebulą i ziołami. Sos przygotujesz podczas gotowania makaronu, dzięki czemu cały obiad będzie gotowy w pół godziny.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: obierz cebulę, marchew i czosnek. Cebulę pokrój w drobną kostkę, marchew zetrzyj na drobnych oczkach, a czosnek posiekaj. Opłucz i osusz bazylię, porwij listki. Zetrzyj parmezan. Wstaw garnek wody na makaron.
Na głębokiej patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchew, smaż przez 4 minuty, mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj mielone mięso z indyka. Smaż przez 5–6 minut na średnio dużym ogniu, rozdrabniając je łopatką, aż straci różowy kolor i zacznie lekko się rumienić.
Wlej passatę, dodaj oregano i pieprz. Wymieszaj i duś na małym ogniu przez 12 minut pod uchyloną pokrywką, mieszając co kilka minut, aż marchew zmięknie, a sos lekko zgęstnieje. Mięso powinno osiągnąć co najmniej 74°C.
Podczas duszenia sosu ugotuj makaron ryżowy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 6–10 minut, aż będzie miękki, ale nadal sprężysty. Odcedź go tuż przed zakończeniem przygotowania sosu.
Dodaj bazylię do sosu, dopraw solą i w razie potrzeby pieprzem. Przełóż makaron na patelnię i delikatnie mieszaj przez około 1 minutę na małym ogniu, aż pokryje się sosem. Rozdziel na porcje i posyp parmezanem.
• Wybierz makaron ryżowy w formie spaghetti, a nie cienki makaron typu vermicelli. • Drobno starta marchew szybko mięknie i łagodzi kwasowość pomidorów. • Makaron ryżowy łatwo się rozgotowuje — sprawdź go przed końcem czasu podanego na opakowaniu i po odcedzeniu od razu połącz z sosem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
