Na porcję: 726 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z piersią indyka, cukinią i suszonymi pomidorami w sosie pomidorowym z oregano. Pokruszona feta dodana na koniec nadaje daniu słony, kremowy akcent.
Nastaw garnek wody na makaron. W tym czasie, przez około 6 minut, przygotuj składniki: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj cukinię, odetnij końce i pokrój ją w półplasterki grubości około 5 mm. Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój w paski. Indyka osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty, aż lekko zmięknie. Dodaj indyka, dopraw pieprzem i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż mięso zbieleje z zewnątrz.
Dodaj cukinię i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż lekko zmięknie. Dodaj czosnek, suszone pomidory oraz oregano i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć. Wlej passatę, wymieszaj i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 12–15 minut, aż cukinia będzie miękka, a indyk osiągnie w środku 74°C i nie będzie różowy.
Gdy sos zacznie się dusić, włóż makaron do wrzącej, osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź.
Dodaj makaron do gotowego sosu i mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż sos oblepi makaron. Zdejmij patelnię z ognia, pokrusz fetę i dodaj ją do dania. Delikatnie wymieszaj, spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj od razu.
• Suszone pomidory odważ po odsączeniu z oleju. • Sól do sosu dodawaj dopiero po wymieszaniu z fetą — ser i suszone pomidory są już słone. • Jeśli sos nadmiernie gęstnieje podczas duszenia, zmniejsz ogień i szczelnie przykryj patelnię.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
