Na porcję: 674 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Penne z kurczakiem i cukinią w czosnkowym sosie z suszonymi pomidorami i fetą. Część sera rozpuszcza się w sosie, a reszta trafia na wierzch gotowego dania.
Zagotuj wodę na makaron. W tym czasie umyj cukinię, odetnij końce i pokrój ją w półplasterki grubości około 5 mm. Suszone pomidory odsącz i pokrój w paski, czosnek obierz i drobno posiekaj, a fetę pokrusz. Kurczaka pokrój w kostkę około 2 cm. Przygotowanie zajmie około 6 minut.
Wrzuć penne do lekko osolonej wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 10–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź. W czasie gotowania przygotuj kurczaka i warzywa.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnio mocnym ogniu przez minutę. Dodaj kurczaka, dopraw pieprzem i smaż przez 4 minuty, obracając, aż lekko się zarumieni. Dodaj cukinię i smaż kolejne 5 minut, mieszając, aż zmięknie i miejscami się zezłoci.
Dodaj czosnek, suszone pomidory i oregano. Smaż przez minutę, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć. Wlej wodę z listy składników, przykryj i duś na małym ogniu przez 5 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i osiągnie w środku 74°C.
Dodaj odcedzone penne i połowę fety. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż ser częściowo się rozpuści, a sos oblepi makaron. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Przełóż na talerz i posyp resztą fety.
• Suszone pomidory odważ po odsączeniu z oleju. • Sól dodawaj ostrożnie — feta i suszone pomidory już nadają daniu słony smak. • Nie obieraj młodej cukinii; jej skórka pomaga zachować kształt podczas smażenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
