Na porcję: 658 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron ze szpinakiem, fetą i pomidorkami w czosnkowym sosie powstającym na patelni. Część fety łączy się z sokiem z pomidorów i wodą z makaronu, a reszta pozostaje w wyraźnych kawałkach.
Zagotuj wodę w garnku. W czasie jej podgrzewania umyj szpinak i pomidorki, szpinak osusz, a pomidorki przekrój na połówki. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki. Fetę pokrusz. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Wrzuć makaron do lekko osolonej, wrzącej wody. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, zwykle 10–12 minut, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem zachowaj trochę wody z gotowania. W trakcie gotowania przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu przez około 30 sekund. Dodaj czosnek i smaż przez 30–45 sekund, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje. Dodaj pomidorki i smaż przez 4–5 minut, mieszając, aż zmiękną i puszczą sok.
Dodaj szpinak i mieszaj przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną. Zmniejsz ogień, dodaj połowę fety i odrobinę zachowanej wody z makaronu. Mieszaj przez około minutę, aż feta częściowo połączy się z sokiem z pomidorów.
Dodaj odcedzony makaron i mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż sos oblepi penne. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej jeszcze trochę wody z gotowania. Wyłącz ogień, dopraw pieprzem i spróbuj przed ewentualnym dodaniem soli. Posyp resztą fety i podawaj od razu.
Nie rumień czosnku — przypalony nada sosowi gorycz. Wodę z makaronu dolewaj stopniowo, żeby nie rozwodnić sosu. Feta jest słona, dlatego końcowe doprawianie solą zostaw na sam koniec.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
