Na porcję: 564 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron orzo z kawałkami piersi kurczaka i pomidorami koktajlowymi w sosie z bazylią i czosnkiem. Odrobina chili dodaje delikatnej ostrości, a solidna porcja chudego mięsa sprawia, że obiad jest wysokobiałkowy.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie obierz cebulę i czosnek; cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj pomidory i przekrój je na połówki. Bazylię opłucz, osusz i porwij liście. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm, po czym umyj ręce, nóż i deskę. Przygotowanie zajmie około 6 minut.
Na głębokiej patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż się zeszkli. Dodaj czosnek oraz chili i smaż jeszcze 30 sekund, aż uwolnią aromat.
Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 5 minut, regularnie obracając kawałki, aż z zewnątrz zbieleją i miejscami lekko się zarumienią.
Dodaj pomidory koktajlowe, passatę i oregano. Wymieszaj i duś na małym ogniu pod lekko uchyloną pokrywką przez 9–10 minut, aż pomidory zmiękną, a kurczak będzie ugotowany w środku. Mięso powinno osiągnąć temperaturę 74°C.
Równolegle z duszeniem sosu wsyp orzo do wrzącej, osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. Odcedź, nie płucz.
Przełóż orzo na patelnię, dodaj bazylię i mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż sos równomiernie pokryje makaron. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Podziel na porcje i podawaj od razu.
• Wybierz orzo z czasem gotowania do 10 minut, aby sprawnie przygotować makaron równolegle z sosem. • Nie rozgniataj wszystkich pomidorów — pozostawione połówki urozmaicą konsystencję dania. • Bazylię dodaj dopiero na końcu, żeby zachowała świeży aromat.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
