Na porcję: 552 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron orzo z kurczakiem i groszkiem w kremowym sosie jogurtowym z czosnkiem, oregano i natką pietruszki. Jogurt dodany po zdjęciu patelni z ognia nadaje daniu łagodną konsystencję bez użycia śmietany.
Wyjmij jogurt z lodówki i nastaw garnek wody na makaron. Przez około 5 minut przygotuj składniki: kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm, czosnek obierz i drobno posiekaj, a natkę opłucz, osusz i posiekaj. Mięso dopraw solą i pieprzem.
Wsyp orzo do wrzącej, osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź. W tym czasie przygotuj kurczaka.
Na patelni o średnicy około 22 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż lekko się zarumieni. Dodaj czosnek i oregano, po czym smaż przez około 30 sekund, aż uwolnią aromat, ale czosnek nie zbrązowieje.
Dodaj groszek bez rozmrażania i wodę z listy składników. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 9–10 minut, mieszając w połowie czasu, aż groszek zmięknie, a kurczak będzie całkowicie ugotowany. Mięso powinno osiągnąć 74°C w środku.
Zdejmij patelnię z ognia i odczekaj około 1 minuty, aż płyn przestanie wrzeć. W miseczce wymieszaj jogurt z odrobiną ciepłego płynu z patelni, następnie dodaj go do kurczaka razem z orzo i natką. Mieszaj przez około 1 minutę, aż sos równomiernie pokryje makaron. Dopraw solą i pieprzem, a następnie od razu podawaj.
Po dodaniu jogurtu nie zagotowuj sosu — może się zwarzyć. Wybierz gęsty jogurt naturalny, aby sos dobrze oblepiał orzo. Makaron odcedź tuż przed połączeniem z sosem, żeby nie zdążył się skleić.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
