Na porcję: 579 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron orzo z piersią kurczaka i sosem z pomidorków koktajlowych, czosnku oraz bazylii. Szczypta chili dodaje delikatnej ostrości, a parmezan dopełnia pomidorowy sos.
Zagotuj w garnku wodę do makaronu. W tym czasie umyj pomidorki i przekrój je na połówki. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Umyj bazylię, osusz i posiekaj, a parmezan zetrzyj. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm, dopraw solą i pieprzem. Przygotowanie składników zajmie około 6 minut.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę przez minutę na średnio wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, mieszając, aż lekko się zarumieni. Zmniejsz ogień, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pomidorki, oregano, chili oraz wodę z listy składników. Wymieszaj i duś na średnim ogniu przez 8–10 minut, aż pomidorki zmiękną i puszczą sok, a kurczak będzie całkowicie ugotowany. Pod koniec rozgnieć część pomidorków łopatką, aby powstał sos. Mięso powinno osiągnąć w środku 74°C.
Równolegle do duszenia sosu wsyp orzo do wrzącej, osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. Odcedź bez płukania.
Przełóż makaron na patelnię, dodaj bazylię i połowę parmezanu. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż sos oblepi orzo. Dopraw solą i pieprzem. Rozdziel na porcje i posyp resztą parmezanu.
• Wybierz dojrzałe pomidorki — łatwiej puszczą sok i dadzą słodszy sos. • Jeśli sos zacznie wysychać przed ugotowaniem kurczaka, zmniejsz ogień i przykryj patelnię. • Orzo dodaj do sosu zaraz po odcedzeniu, żeby ziarenka się nie skleiły.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
