Na porcję: 556 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron orzo z kurczakiem i pomidorami koktajlowymi w sosie z passaty, bazylii i oregano. Odrobina chili nadaje mu delikatną ostrość, a solidna porcja kurczaka sprawia, że jest to wysokobiałkowy obiad.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj pomidory i przekrój je na połówki. Umyj i osusz bazylię, porwij jej liście. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm i dopraw solą oraz pieprzem. Przygotowanie zajmie około 6 minut.
Wsyp orzo do wrzącej, osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź. W czasie gotowania makaronu przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, aż się zeszkli. Dołóż kurczaka i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż kawałki zbieleją i zaczną się lekko rumienić.
Dodaj czosnek, oregano i chili. Mieszaj przez 30 sekund, aż uwolnią aromat. Dołóż pomidory koktajlowe i smaż przez 2 minuty, aż zaczną puszczać sok.
Wlej passatę i wymieszaj. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 9–10 minut, aż pomidory zmiękną, a kurczak będzie ugotowany w środku. Mięso powinno osiągnąć temperaturę 74°C.
Dodaj odcedzone orzo i bazylię. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż makaron będzie równomiernie pokryty sosem i gorący. Dopraw solą oraz pieprzem i podziel na porcje.
Nie rozgotowuj orzo — po połączeniu z gorącym sosem jeszcze lekko zmięknie. Jeśli sos jest zbyt rzadki, przed dodaniem makaronu gotuj go przez ostatnie 2 minuty bez przykrycia. Bazylię dodaj dopiero na końcu, aby zachowała świeży aromat.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
