Na porcję: 582 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Spaghetti w sosie ze świeżych pomidorów, czosnku i bazylii z dodatkiem szynki parmeńskiej. Część szynki krótko podsmażysz, a resztę dodasz na końcu, aby zachowała delikatną strukturę.
Zagotuj wodę w czajniku, przelej do garnka i doprowadź do wrzenia. W tym czasie umyj pomidory, usuń nasady szypułek i pokrój w kostkę około 1 cm. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Szynkę porwij na szerokie paski, a bazylię umyj i osusz. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Posól wrzącą wodę i włóż spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj połowę szynki i smaż przez 1 minutę, aż brzegi lekko się zrumienią. Dodaj czosnek, mieszaj przez 20–30 sekund, aż zacznie pachnieć, po czym od razu dołóż pomidory.
Dodaj pieprz i gotuj pomidory bez przykrycia przez 6–7 minut, mieszając co jakiś czas, aż zmiękną, a sok lekko odparuje. Rozgnieć część kawałków łopatką, aby powstał sos. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą, pamiętając, że szynka jest słona.
Odcedź makaron i przełóż na patelnię. Dodaj resztę szynki oraz porwaną bazylię. Mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż sos oblepi spaghetti, a szynka się ogrzeje. Podawaj od razu.
• Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory — szybciej utworzą gęsty sos. • Aby zmieścić się w 15 minutach, użyj spaghetti o czasie gotowania 8–10 minut i przygotowuj sos równolegle. • Nie płucz ugotowanego makaronu; skrobia na jego powierzchni pomaga sosowi dobrze przylegać.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
