Na porcję: 573 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste spaghetti z czosnkiem i chili, uzupełnione białą fasolą oraz szynką dojrzewającą. Niewielka ilość oliwy i lekki sos pozwalają zachować charakter aglio e olio bez nadmiaru tłuszczu.
Zagotuj wodę na makaron. W tym czasie, przez około 4 minuty, przygotuj dodatki: fasolę odsącz, przepłucz i ponownie odsącz. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki, szynkę w paski szerokości około 1 cm, a natkę drobno posiekaj.
Ugotuj spaghetti w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 9–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź, ale nie płucz.
Podczas gotowania makaronu wlej oliwę na patelnię o średnicy około 24 cm i dodaj czosnek. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć i lekko się zezłoci. Dodaj płatki chili i mieszaj przez 30 sekund, nie dopuszczając do przypalenia czosnku.
Dodaj na patelnię fasolę oraz wodę z listy składników. Podgrzewaj przez 3 minuty na średnim ogniu, aż fasola będzie gorąca. Rozgnieć widelcem kilka ziaren, aby lekko zagęścić sos; pozostałe zostaw w całości.
Dodaj odcedzony makaron, szynkę i natkę. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż sos oblepi spaghetti, a szynka się ogrzeje. Dopraw pieprzem, spróbuj i dopiero wtedy ewentualnie dodaj sól. Podawaj od razu.
• Podana masa fasoli dotyczy produktu po odsączeniu. • Czosnek powinien być jasnozłoty — mocno zrumieniony nada sosowi gorycz. • Szynkę dodawaj dopiero na końcu, aby pozostała miękka; jej słoność zwykle wystarcza do doprawienia sosu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
