Na porcję: 449 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Spaghetti z pieczarkami, pomidorkami i szpinakiem w czosnkowym sosie z chili. Krótko podsmażone pomidorki puszczają sok, który otula makaron bez dodatku śmietany.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do garnka. W czasie podgrzewania wody przygotuj warzywa: pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości około 5 mm, pomidorki umyj i przekrój na pół, szpinak opłucz i osusz, a czosnek obierz i drobno posiekaj. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Wrzącą wodę posól, włóż spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 8–10 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj warzywa na patelni. Gotowy makaron odcedź.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę przez 30 sekund na średnio mocnym ogniu. Dodaj pieczarki i smaż przez 4 minuty, mieszając co jakiś czas, aż odparują i zaczną się rumienić.
Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj czosnek oraz chili i smaż z pieczarkami przez 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje. Dodaj pomidorki i smaż przez 3 minuty, aż zmiękną i puszczą sok; część lekko rozgnieć łopatką.
Dodaj szpinak i mieszaj przez około 1 minutę, aż liście zwiędną. Przełóż odcedzony makaron na patelnię, dopraw solą i pieprzem, a następnie mieszaj na małym ogniu przez 1 minutę, aż sos pokryje spaghetti. Podawaj od razu.
• Wybierz spaghetti o czasie gotowania 8–10 minut, aby zmieścić się w kwadransie. • Pieczarki smaż bez przykrycia i nie mieszaj bez przerwy — łatwiej się zarumienią. • Jeśli pomidorki puszczają mało soku, rozgnieć ich więcej i zmniejsz ogień, żeby sos nie wysechł.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
