Na porcję: 401 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron z czerwonej soczewicy z sosem pomidorowym, szpinakiem i czosnkiem. Prosty wegański obiad, w którym makaron ze strączków stanowi także źródło białka.
W garnku doprowadź osoloną wodę do wrzenia. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Szpinak umyj i osusz.
Na patelni rozgrzej oliwę, aż zacznie lekko falować. Zmniejsz ogień, dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć, ale się nie zrumieni.
Dodaj passatę i bazylię. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj szpinak i gotuj jeszcze przez minutę, aż liście zwiędną. Dopraw solą i pieprzem, po czym zdejmij patelnię z ognia.
Do wrzącej wody wsyp makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 6–8 minut, aż będzie sprężysty, ale bez twardego środka. Odcedź.
Przełóż makaron na patelnię z sosem. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 30 sekund, delikatnie mieszając, aż sos oblepi makaron i całość będzie gorąca. Od razu podawaj.
• Aby zmieścić się w 15 minutach, wybierz makaron z soczewicy o czasie gotowania nieprzekraczającym 8 minut. • Sprawdź makaron pod koniec gotowania — makaron ze strączków łatwo rozgotować, a wtedy może się rozpadać.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
