Na porcję: 752 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron kukurydziany ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w pomidorowo-czosnkowym sosie. Burrata dodana po zdjęciu patelni z ognia nadaje sosowi kremową konsystencję.
Zagotuj w garnku wodę na makaron; zajmie to około 3–4 minut. W tym czasie umyj i osusz szpinak. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój w cienkie paski. Burratę odsącz z zalewy.
Wrzuć makaron do osolonej, wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 7–9 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj czosnek i suszone pomidory, smaż przez 30–45 sekund, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje. Wlej passatę i gotuj przez 2 minuty, aż lekko zgęstnieje.
Dodaj szpinak i mieszaj przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną i zmniejszą objętość. Dopraw sos pieprzem oraz solą, pamiętając, że suszone pomidory są słone.
Odcedź makaron i od razu przełóż go do sosu. Mieszaj na małym ogniu przez około 30 sekund, aż sos oblepi makaron. Zdejmij patelnię z ognia, porwij połowę burraty i delikatnie wmieszaj ją w danie. Przełóż na talerz, ułóż na wierzchu pozostałą burratę i podawaj od razu.
• Wybierz makaron kukurydziany z czasem gotowania 7–9 minut, aby przygotować obiad w kwadrans. • Burratę dodawaj dopiero po zdjęciu patelni z ognia — jej środek pozostanie kremowy. • Suszone pomidory odważ po odsączeniu z oleju.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
