Na porcję: 468 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wytrawny omlet z podsmażonymi pieczarkami, szynką z kurczaka i roztopioną goudą. Dodatek szpinaku zwiększa porcję warzyw, a jajka, szynka i ser zapewniają dużo białka.
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości 3–4 mm. Szynkę pokrój w paski szerokości około 1 cm, goudę zetrzyj, a szczypiorek drobno posiekaj. Szpinak opłucz i dokładnie osusz; przygotowanie zajmie około 5 minut.
Na patelni o średnicy 22–24 cm rozgrzewaj olej przez 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj pieczarki i smaż 5–6 minut, mieszając co pewien czas, aż odparuje z nich płyn i lekko się zarumienią.
Dodaj szynkę i smaż przez 1 minutę, aż się podgrzeje. Dorzuć szpinak i mieszaj jeszcze około 1 minuty, aż liście zwiędną.
Jajka roztrzep widelcem z niewielką ilością soli i pieprzu przez około 30 sekund, aż białka połączą się z żółtkami. Wlej je na patelnię i równomiernie rozprowadź między dodatkami.
Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i smaż omlet 3–4 minuty, aż spód będzie ścięty, a wierzch pozostanie tylko lekko wilgotny. Posyp goudą, ponownie przykryj i ogrzewaj 1–2 minuty, aż ser się roztopi, a jajka całkowicie zetną. Podaj omlet posypany szczypiorkiem.
1. Nie sól pieczarek na początku, aby szybciej się zarumieniły. 2. Po wlaniu jajek utrzymuj mały ogień, dzięki czemu spód się nie przypali. 3. Jeśli patelnia nie ma pokrywki, przykryj ją dużym talerzem żaroodpornym.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
