Salát s tortellini a uzeným kuřecím prsem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 494 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tento rychlý salát kombinuje tortellini, uzené kuřecí prso a čerstvou zeleninu. Lehká zálivka ze skyru a hořčice zvýrazňuje uzenou chuť a vydatná porce kuřecího prsa zvyšuje obsah bílkovin.
Postup
Příprava
V hrnci přiveď k varu osolenou vodu. Mezitím rozpul rajčata, okurku nakrájej na půlkolečka a uzené kuřecí prso na nudličky široké asi 1 cm; voda by měla prudce vřít.
Vlož tortellini do vroucí vody a uvař je podle návodu na obalu, obvykle 2–3 minuty, aby změkly, ale zůstaly pružné. Důkladně je sceď a nech 2 minuty stát, aby mírně zchladly a přestala z nich stoupat pára.
Nasekej kopr. Ve velké míse smíchej skyr s hořčicí, citronovou šťávou, koprem a pepřem. Míchej asi 1 minutu, dokud nevznikne hladká zálivka. Sůl přidávej střídmě, protože kuřecí prso i tortellini už jsou slané.
Do mísy přidej tortellini, uzené kuřecí prso, rajčata, okurku a rukolu. Asi 1 minutu opatrně míchej, dokud zálivka rovnoměrně nepokryje všechny suroviny, a pak ihned podávej.
Tipy
• Vyber si čerstvé tortellini s krátkou dobou vaření. • Před přidáním nech z tortellini důkladně uniknout páru, aby zálivka nebyla vodnatá. • Sůl přidej až po ochutnání hotového salátu.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma