Salát z barevných rajčat
Suroviny
Suroviny
Na porci: 106 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tento jednoduchý salát se připravuje z barevných rajčat, červené cibule a čerstvé bazalky. Lehká zálivka z olivového oleje a citronové šťávy zvýrazňuje přirozenou chuť zeleniny a dodává jí příjemnou kyselost.
Postup
Příprava
Omyj a osuš barevná rajčata. Vykroj tvrdé části u stopek, větší rajčata nakrájej na měsíčky a malá rozkroj napůl.
Oloupej červenou cibuli a nakrájej ji na velmi tenké proužky. Opláchni bazalku, důkladně ji osuš a větší listy natrhej.
V míse smíchej olivový olej s citronovou šťávou, solí a pepřem. Míchej asi 30 sekund, dokud se zálivka lehce nespojí.
Přidej rajčata, cibuli a bazalku. Opatrně promíchej, aby zálivka pokryla zeleninu, a pak nech 2 minuty stát, dokud rajčata nepustí trochu šťávy. Ihned podávej.
Tipy
• Pro nejlepší chuť použij rajčata skladovaná při pokojové teplotě. • Cibuli krájej co nejtenčeji, aby v salátu nepřevládla. • Zálivku přidej těsně před podáváním, aby rajčata zůstala pevná.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma