Těstovinový nákyp se sušenými rajčaty
Suroviny
Suroviny
Na porci: 654 kcal · 2 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Těstoviny se zapékají se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem v krémové omáčce ze skyru. Mozzarella tvoří lehce zlatavou sýrovou vrstvu a celý nákyp zůstává lehký a přitom dobře zasytí.
Postup
Příprava
Rozehřej troubu na 190 °C (horní a spodní ohřev). Připrav zapékací mísu o rozměrech asi 20 × 15 cm.
Těstoviny vař v osolené vodě o 2 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu, aby byly výrazně al dente. Důkladně je sceď.
Během vaření těstovin omyj cuketu a nakrájej ji na kostky o hraně asi 1,5 cm. Špenát opláchni a osuš. Sušená rajčata nadrobno nasekej, česnek oloupej a nadrobno nasekej.
Na velké pánvi rozehřej olivový olej. Přidej cuketu a smaž ji 4–5 minut na středně silném ohni, dokud lehce nezezlátne. Přidej česnek a špenát a smaž ještě 1–2 minuty, dokud listy nezavadnou. Odstav pánev z plotny a vmíchej sušená rajčata.
V míse rozšlehej vejce se skyrem a mlékem na hladkou omáčku. Přidej oregano, pepř a trochu soli a vše znovu smíchej.
Promíchej těstoviny se zeleninou a omáčkou a přendej je do připravené zapékací mísy. Mozzarellu sceď, natrhej na malé kousky a rozlož navrch.
Peč uprostřed trouby 15–17 minut, dokud omáčka neztuhne a sýr se nerozpustí a místy nezezlátne. Po vytažení z trouby nech nákyp 3 minuty stát, aby se lépe dělil na porce.
Tipy
Těstoviny nerozvářej – během pečení ještě změknou. Skyr a vejce vyndej z lednice nejlépe s předstihem, aby byla omáčka hladší. Sušená rajčata důkladně sceď, aby nákyp nebyl příliš mastný.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma