Na porcję: 654 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron zapiekany z suszonymi pomidorami, cukinią i szpinakiem w kremowym sosie na bazie skyru. Mozzarella tworzy delikatnie rumianą, serową warstwę, a całość pozostaje lekka i sycąca.
Rozgrzej piekarnik do 190°C, grzanie góra–dół. Przygotuj naczynie do zapiekania o wymiarach około 20 × 15 cm.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie przez czas o 2 minuty krótszy niż podano na opakowaniu, aż będzie wyraźnie al dente. Odcedź go dokładnie.
W czasie gotowania makaronu umyj cukinię i pokrój ją w kostkę około 1,5 cm. Szpinak opłucz i osusz. Suszone pomidory drobno posiekaj, a czosnek obierz i drobno posiekaj.
Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj cukinię i smaż 4–5 minut na średnio wysokiej mocy, aż lekko się zarumieni. Dodaj czosnek oraz szpinak i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj suszone pomidory.
W misce roztrzep jajko ze skyrem i mlekiem na jednolity sos. Dodaj oregano, pieprz oraz niewielką ilość soli i ponownie wymieszaj.
Połącz makaron z warzywami i sosem, po czym przełóż do przygotowanego naczynia. Mozzarellę odsącz, porwij na małe kawałki i rozłóż na wierzchu.
Piecz na środkowej półce przez 15–17 minut, aż sos się zetnie, a ser roztopi i miejscami zarumieni. Po wyjęciu odstaw zapiekankę na 3 minuty, aby łatwiej było ją podzielić.
Nie rozgotowuj makaronu — zmięknie jeszcze podczas pieczenia. Skyr i jajko najlepiej wyjąć wcześniej z lodówki, aby sos był gładszy. Suszone pomidory dokładnie odsącz, żeby zapiekanka nie była zbyt tłusta.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
