Těstovinový salát s kuřetem a ananasem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 560 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tento lehký salát spojuje celozrnné těstoviny, šťavnatý kuřecí řízek a sladký ananas. Jogurtová zálivka s kari a chilli mu dodává krémovou, sladce pikantní chuť.
Postup
Příprava
Uvař těstoviny v osolené vodě al dente a dodrž dobu vaření uvedenou na obalu. Sceď je, krátce propláchni studenou vodou a nech 5 minut důkladně okapat.
Během vaření těstovin osuš kuřecí prsní řízek a nakrájej ho na kostky o hraně asi 2 cm. Promíchej je s polovinou kari, chilli, pepřem a trochou soli.
Rozehřej na pánvi olivový olej. Kousky řízku smaž na středně silném ohni 7–9 minut a průběžně je obracej, dokud lehce nezezlátnou a teplota uvnitř masa nedosáhne alespoň 74 °C. Přendej je na talíř a nech 5 minut chladnout.
Ananas sceď a nakrájej na malé kousky. Papriku zbav semínek, okurku omyj a obojí nakrájej na kostky o hraně asi 1 cm.
Ve velké míse smíchej jogurt s citronovou šťávou a zbylým kari. Ochuť pepřem a trochou soli tak, aby byla zálivka výrazně aromatická.
Do zálivky přidej těstoviny, kuřecí řízek, ananas, papriku a okurku. Důkladně promíchej a ihned podávej nebo nech 3–5 minut stát, aby se chutě propojily.
Tipy
Před smícháním s jogurtem nech těstoviny vychladnout a dobře je sceď. Pálivost snadno upravíš množstvím chilli. Pokud salát nepodáváš hned, uchovávej ho v lednici.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma