Těstoviny s tuňákem v krémové omáčce
Suroviny
Suroviny
Na porci: 577 kcal · 4 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Těstoviny s tuňákem a zeleným hráškem doplňuje jemná smetanovo-parmazánová omáčka. Citronová šťáva a petrželová nať vyvažují krémovou chuť omáčky a dodávají jí svěžest.
Postup
Příprava
Cibuli a česnek oloupej. Cibuli nakrájej na drobné kostičky a česnek nasekej. Tuňáka sceď, parmazán nastrouhej najemno a petrželovou nať nasekej. Všechny suroviny si připrav, ať je můžeš rychle přidávat do pánve.
Těstoviny vlož do vroucí osolené vody a vař 9–11 minut podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. Důkladně je sceď.
Zatímco se těstoviny vaří, rozehřej na velké pánvi olivový olej. Přidej cibuli a smaž ji na středním ohni 4 minuty, dokud nezměkne a lehce nezesklovatí. Přidej česnek a smaž ještě 30 sekund, jen dokud nezačne vonět.
Vlij smetanu, přidej hrášek a ochuť pepřem a trochou soli. Vař na mírném ohni 3–4 minuty, dokud hrášek nebude horký a omáčka lehce nezhoustne.
Přidej scezeného tuňáka a obracečkou ho opatrně rozděl na větší kousky. Ohřívej 2 minuty, aby se tuňák rovnoměrně prohřál, ale zůstal šťavnatý.
Přidej těstoviny, parmazán a citronovou šťávu. Míchej na mírném ohni 1–2 minuty, dokud omáčka neobalí těstoviny. Odstav pánev z plotny, přisyp petrželovou nať a dochuť solí a pepřem podle chuti.
Tipy
Tuňáka přidej až ke konci, aby se nevysušil. Po přidání parmazánu omáčku ohřívej na mírném ohni a nepřiváděj ji k prudkému varu. Mražený hrášek nemusíš předem rozmrazovat.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma