Tortilla se šunkou, sýrem a zeleninou
Suroviny
Suroviny
Na porci: 446 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Celozrnná tortilla je plněná šunkou, rozpuštěnou mozzarellou a porcí čerstvé zeleniny. Díky krátkému ohřátí na pánvi je wrap zvenku dozlatova opečený a uvnitř šťavnatý.
Postup
Příprava
Čtvrtku papriky zbav semínek a nakrájej na tenké proužky. Z poloviny rajčete odstraň vodnatou část se semínky a dužinu nakrájej na kostky o hraně asi 1 cm. Špenát opláchni a důkladně osuš. Mozzarellu nastrouhej nahrubo.
Rozehřej olivový olej na pánvi na středním ohni. Smaž papriku 2 minuty, dokud trochu nezměkne, pak přidej špenát a míchej ještě 30–60 sekund, dokud listy nezavadnou. Zeleninu ochuť pepřem a trochou soli a přendej ji na talíř.
Smíchej jogurt s hořčicí a oreganem. Omáčkou potři střed tortilly a okraje nech volné. Rozlož na ni šunku, mozzarellu, osmahnutou zeleninu a rajče. Přehni boční okraje dovnitř a pak tortillu pevně sroluj.
Polož tortillu na stejnou pánev spojem dolů. Ohřívej ji na mírném až středním ohni asi 2 minuty z každé strany, dokud povrch lehce nezezlátne, mozzarella se nerozpustí a náplň nebude horká. Ihned podávej.
Tipy
Vyber velkou tortillu o průměru asi 25 cm, aby se náplň dala snadno zabalit. Zeleninu důkladně osuš, aby se tortilla nerozmočila. Náplň příliš nesol, protože šunka a mozzarella jsou už slané.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma