Tortilly s kuřecím řízkem a okurkou
Suroviny
Suroviny
Na porci: 729 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Dvě celozrnné tortilly jsou plněné šťavnatým kuřecím řízkem, křupavou okurkou a chuťově výraznými sušenými rajčaty. Lehká omáčka ze skyru, česneku a pažitky podtrhuje bylinkový charakter pokrmu.
Postup
Příprava
Kuřecí prsní řízek osuš a nakrájej na nudličky široké asi 1,5 cm. Promíchej je s olivovým olejem, sladkou paprikou, oreganem a trochou soli a pepře.
Rozehřej pánev na středně silném ohni. Kuřecí nudličky smaž 7–9 minut a průběžně je obracej, dokud lehce nezezlátnou a teplota uvnitř masa nedosáhne alespoň 74 °C. Přendej je na talíř a nech 2 minuty stát.
Mezitím omyj a osuš salát a pak ho nakrájej na tenké proužky. Okurku omyj a nakrájej na tenká půlkolečka. Sušená rajčata sceď z oleje a nakrájej na proužky.
Česnek oloupej a nastrouhej najemno, pažitku opláchni, osuš a nasekej. Smíchej skyr s česnekem, pažitkou a citronovou šťávou. Omáčku ochuť pepřem a trochou soli.
Na suché pánvi postupně ohřívej tortilly asi 20–30 sekund z každé strany, dokud nebudou měkké a pružné.
Tortilly potři omáčkou a okraje nech volné. Rozděl mezi ně salát, okurku, sušená rajčata a kuřecí nudličky. Boční okraje přehni dovnitř, tortilly pevně zaroluj a ihned podávej.
Tipy
Kuřecí řízek nakrájej na stejně velké nudličky, aby se rovnoměrně usmažily. Sušená rajčata důkladně sceď, aby tortilly nebyly mastné. Pokud si bereš jídlo s sebou, omáčku zabal zvlášť a přidej ji těsně před jídlem.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma