Tortilly s kuřecím řízkem na způsob gyrosu

Name: Tortilly s kuřecím řízkem na způsob gyrosu
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Řecká, Středomořská
Ingredients: 150 g kuřecích prsních řízků bez kůže; 120 g celozrnné pšeničné tortilly; 60 g bílého jogurtu; 40 g římského salátu; 80 g rajčat; 60 g okurky; 20 g červené cibule; 5 g olivového oleje; 1 stroužek česneku; 5 ml citronové šťávy; 1 lžička mleté sladké papriky; 1 lžička sušeného oregana; 0.5 lžičky mletého římského kmínu; sůl; černý pepř

25 min1 porceOběd, Večeře

Dostupné i v dalších jazycíchDeutsch Polski

Suroviny

Výchozí počet porcí: 1655 kcal

Suroviny

kuřecích prsních řízků bez kůže

150 g

celozrnné pšeničné tortilly

120 g

bílého jogurtu

60 g

římského salátu

40 g

rajčat

80 g

okurky

60 g

červené cibule

20 g

olivového oleje

5 g

česneku

1 stroužek

(4 g)

citronové šťávy

5 ml

(5,2 g)

mleté sladké papriky

1 lžička

(2 g)

sušeného oregana

1 lžička

(1 g)

mletého římského kmínu

0,5 lžičky

(1 g)

sůl

podle chuti

černý pepř

podle chuti

655kcal celkem

Na porci: 655 kcal · 1 porce

Bílkoviny51,9g

Tuky19,2g

Sacharidy70,1g

Vláknina13,8g

Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc

K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.

Dvě celozrnné tortilly jsou plněné šťavnatým kuřecím řízkem ochuceným na způsob gyrosu, čerstvou zeleninou a lehkou jogurtovo-česnekovou omáčkou. Je to rychlý a sytý oběd pro jednu osobu.

Postup

Kuřecí prsní řízek osuš a nakrájej na nudličky silné asi 1,5 cm. Promíchej ho s paprikou, oreganem, římským kmínem, olivovým olejem a trochou soli a pepře, dokud se maso rovnoměrně neobalí kořením.

Rozehřej pánev na středně silném ohni. Smaž kuřecí řízek 8–10 minut za občasného obracení, dokud lehce nezezlátne a teplota uvnitř masa nedosáhne alespoň 74 °C. Sundej ho z pánve a nech 2 minuty stát.

Česnek oloupej a nastrouhej najemno. Smíchej ho s jogurtem a citronovou šťávou, ochuť solí a pepřem a pak míchej asi 30 sekund, dokud nevznikne hladká omáčka.

Salát omyj, osuš a nakrájej na proužky. Rajče a okurku omyj a nakrájej na kostky o hraně asi 1,5 cm. Cibuli oloupej a nakrájej na tenké proužky.

Tortilly postupně ohřívej na suché pánvi asi 20–30 sekund z každé strany, dokud nebudou měkké a pružné.

Středy tortill potři většinou omáčky. Rozděl na ně salát, rajče, okurku, cibuli a teplý kuřecí řízek, přelij zbylou omáčkou, pak přehni boční okraje každé tortilly dovnitř a pevně ji zaviň. Podávej ihned, dokud jsou tortilly ještě teplé.

💡

Tipy

Kuřecí řízek nakrájej na nudličky podobné tloušťky, aby se rovnoměrně propekl. Náplň rozděl rovnoměrně a tortilly nepřeplňuj – snáze je pak pevně zavineš. Pokud je zelenina hodně šťavnatá, před přidáním ji osuš, aby se tortilly nerozmočily.

Vaříš s námi?

Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.

Založit účet zdarma