Tousty s kuřetem a avokádem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 482 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Křupavé celozrnné tousty jsou obložené pikantním kuřecím prsním řízkem, krémovým avokádem a čerstvým rajčetem. Omáčka ze skyru a limetkové šťávy jim dodává lehkost a pořádná porce řízku zajišťuje dostatek bílkovin.
Postup
Příprava
Kuřecí prsní řízek osuš a nakrájej na nudličky silné asi 1 cm. Ochuť uzenou paprikou, solí a pepřem.
Rozehřívej olivový olej na pánvi 1 minutu. Přidej řízek a za občasného obracení smaž 8–10 minut, dokud lehce nezezlátne a teplota uvnitř masa nedosáhne 74 °C.
Během smažení rozkroj avokádo, odstraň pecku a slupku a dužinu rozmačkej vidličkou s polovinou limetkové šťávy a trochou soli. Rajče nakrájej na drobné kostičky, chilli papričku nadrobno nasekej a pažitku nastříhej.
Skyr smíchej se zbylou limetkovou šťávou, polovinou chilli papričky, polovinou pažitky a pepřem. Nech 3 minuty stát, aby se chutě propojily.
Chléb opékej v topinkovači nebo na suché pánvi 3–4 minuty, dokud nezezlátne a nebude křupavý.
Tousty potři avokádem a rozlož na ně rajče a horký řízek. Přelij omáčkou ze skyru a posyp zbylou chilli papričkou a pažitkou. Ihned podávej, dokud je chléb ještě křupavý.
Tipy
Pokud chceš snadno zmírnit pálivost, odstraň z chilli papričky semínka a světlé blány. Avokádo rozmačkej těsně před podáváním, aby neztmavlo. Na syrový kuřecí prsní řízek použij samostatné prkénko a nůž.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma