Vaječná pomazánka se skyrem
Suroviny
Vaječná pomazánka
Na porci: 195 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tato lehká pomazánka se připravuje z vajec uvařených natvrdo, skyru, hořčice a pažitky. Je krémová, jemná a bohatá na bílkoviny, takže se dobře hodí jako rychlá snídaně.
Postup
Příprava
Vejce vlož do vroucí vody a vař 9 minut, dokud žloutky úplně neztuhnou. Poté je přendej na 2 minuty do studené vody, oloupej a osuš.
Pažitku opláchni, osuš a nadrobno nasekej. Vejce rozmačkávej vidličkou asi 1 minutu tak, aby v nich zůstaly malé kousky bílku.
Přidej skyr, hořčici a pažitku. Ochuť solí a pepřem a pak míchej asi 1 minutu, dokud se vše rovnoměrně nespojí v krémovou pomazánku.
Tipy
Skyr přidávej k úplně vychladlým vejcím, aby si pomazánka zachovala hustou konzistenci. Pokud máš raději hladší pomazánku, rozmačkej žloutky zvlášť se skyrem. Pomazánku uchovávej v lednici nejvýše 24 hodin.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma