Belegte Roggenbrote mit Banane und Schoko-Skyr-Aufstrich
Zutaten
Belegte Brote
Pro Portion: 428 kcal · 1 Portion
NĂ€hrwerte sind SchĂ€tzungen und stellen keine medizinische oder diĂ€tetische Beratung dar. ĂberprĂŒfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
FĂŒr die Berechnung der NĂ€hrwerte wurden u. a. Daten aus dem BundeslebensmittelschlĂŒssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschĂ€tzt.
Roggenvollkornbrot wird mit einer Mischung aus Schokoaufstrich und Skyr bestrichen und mit Bananenscheiben belegt. Der Skyr mildert die SĂŒĂe des Schokoaufstrichs und liefert EiweiĂ â so entsteht ein einfaches FrĂŒhstĂŒck, fĂŒr das nichts gebraten werden muss.
Zubereitung
Zubereitung
Den Schokoaufstrich und den Skyr in einer kleinen SchĂŒssel etwa 2 Minuten rĂŒhren, bis eine glatte, dicke Masse ohne helle Schlieren entsteht.
Das Brot und die Banane vorbereiten. Das Brot in Scheiben schneiden, falls es nicht bereits geschnitten ist. Die Banane schÀlen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Die gesamte Schokomasse auf den Brotscheiben verstreichen und die Bananenscheiben darauflegen. Sofort servieren, solange das Brot noch fest und die Banane frisch geschnitten ist.
Tipps
Der Schokoaufstrich lĂ€sst sich leichter mit dem Skyr verrĂŒhren, wenn er Zimmertemperatur hat. Eine reife, aber noch feste Banane verwenden â sie ist sĂŒĂ und behĂ€lt nach dem Schneiden ihre Form.
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