Diese dicke Suppe aus roten Linsen, Süßkartoffeln und Tomaten wird mit Kokosmilch verfeinert. Ingwer, Currypulver und Chilipulver gleichen die Süße der Süßkartoffel aus und verleihen der Suppe einen pikanten Geschmack.
Pro Portion: 469 kcal · 2 Portionen
Die Zucchinicremesuppe mit Basilikum und Hartkäse nach Parmesan-Art hat einen milden Geschmack und eine glatte Konsistenz. Eine kleine Menge Kartoffeln bindet die Suppe ohne Sahne oder Mehlschwitze.
Pro Portion: 236 kcal · 3 Portionen
Diese klassische Cremesuppe aus Blumenkohl, Kartoffel und Möhre wird mild mit Muskatnuss gewürzt. Mit der Sahne bekommt sie eine samtige Konsistenz und schmeckt wie hausgemacht.
Pro Portion: 229 kcal · 4 Portionen
Eine milde Suppe mit Hähnchenstücken, Orzo-Nudeln und Möhren in einer mit Schlagsahne verfeinerten Brühe. Dill sowie Zitronensaft und -schale verleihen ihr einen frischen Geschmack, ohne die übrigen Zutaten zu überdecken.
Pro Portion: 486 kcal · 3 Portionen
Diese milde Suppe mit Blumenkohl, Hähnchen und Kartoffeln ist mit Kokosmilch leicht verfeinert. Die Möhren verleihen ihr eine natürliche Süße, und der frische Dill gleicht den Kokosgeschmack aus.
Pro Portion: 398 kcal · 3 Portionen
Diese Cremesuppe kombiniert Möhren und Petersilienwurzeln mit Thymian, Petersilie und etwas Muskatnuss. Kurzes Anbraten bringt die Süße des Gemüses zur Geltung, und gründliches Pürieren macht die Suppe auch ohne Zugabe von Sahne glatt.
Pro Portion: 158 kcal · 2 Portionen
Diese hausgemachte Suppe wird mit einem Hähnchenschenkel, Perlgraupen, Kartoffeln und Wurzelgemüse zubereitet. Frischer Dill kommt gegen Ende der Garzeit dazu und verleiht der Suppe ein kräftiges Aroma. Das Fleisch vom Hähnchenschenkel macht sie zu einem sättigenden Mittagessen.
Pro Portion: 488 kcal · 2 Portionen
Diese säuerliche Sauerkrautsuppe wird mit Kartoffeln und geräuchertem Bauchspeck zubereitet. Das Sauerkraut kommt erst in den Topf, wenn die Kartoffeln gar sind. So bleiben sie weich und die Suppe behält ihren kräftigen Geschmack.
Pro Portion: 227 kcal · 2 Portionen
Die Suppe wird mit dünn geschnittener Roter Bete und einem Apfel zubereitet, der ihr eine natürliche Süße verleiht. Der Apfelessig gleicht den Geschmack aus, während Majoran und Knoblauch den traditionellen Charakter der Suppe unterstreichen.
Pro Portion: 113 kcal · 4 Portionen
Eine milde Cremesuppe aus Blumenkohl, Knollensellerie, Kartoffel und Lauch. Die Milch verleiht ihr eine feine Konsistenz, und etwas Muskatnuss unterstreicht den Geschmack des weißen Gemüses.
Pro Portion: 184 kcal · 2 Portionen
Diese vegane Gulaschsuppe besteht aus Kidneybohnen, Kartoffeln und Paprika in einer Tomatenbrühe. Edelsüßes Paprikapulver, Majoran und Thymian verleihen ihr ein Kräuteraroma. Ein Teil der Kidneybohnen wird zerdrückt und bindet die Suppe leicht.
Pro Portion: 397 kcal · 2 Portionen
Diese Champignonsuppe wird mit Fadennudeln, Schlagsahne und frischem Dill zubereitet. Das Anbraten der Champignons in Butter bringt ihr Aroma zur Geltung, und die Möhren verleihen der Gemüsebrühe eine dezente Süße.
Pro Portion: 365 kcal · 4 Portionen
Die milde Cremesuppe aus Brokkoli und Kartoffel wird mit etwas Muskatnuss abgeschmeckt. Die Kartoffel verleiht ihr eine cremige Konsistenz ganz ohne Sahne, und die gerösteten Kürbiskerne sorgen für knusprigen Biss.
Pro Portion: 225 kcal · 2 Portionen
Diese feine Cremesuppe aus Süßkartoffeln und Zucchini ist mit frischem Ingwer und Zitronensaft gewürzt. Das pürierte Gemüse verleiht ihr eine glatte Konsistenz, ganz ohne Sahne.
Pro Portion: 215 kcal · 1 Portion
Die milde Zucchinicremesuppe wird mit einer Kartoffel angedickt und mit Naturjoghurt und Dill zubereitet. Geröstete Kürbiskerne sorgen für Biss und einen leicht nussigen Geschmack.
Pro Portion: 336 kcal · 1 Portion
Diese milde Cremesuppe aus Zucchini und Kartoffeln wird mit frischer Minze und Naturjoghurt zubereitet. Mit knusprigen gerösteten Brotwürfeln serviert eignet sie sich als einfaches vegetarisches Mittagessen.
Pro Portion: 364 kcal · 1 Portion
Diese milde Blumenkohlsuppe enthält Kartoffeln, Möhren und frischen Dill. Etwas saure Sahne rundet den Geschmack ab. Das Gemüse ist weich, aber nicht zerkocht.
Pro Portion: 225 kcal · 2 Portionen
Diese Suppe vereint Gemüse-Gyoza und Lachsstücke in einer mit Misopaste und Tahin gewürzten Brühe. Die Chilischote verleiht ihr Schärfe, während der Reisessig den nussigen Sesamgeschmack mit einer deutlich säuerlichen Note ausgleicht.
Pro Portion: 617 kcal · 3 Portionen
Diese schnellere Variante der Gulaschsuppe enthält Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika in einer Tomatenbrühe. Geräuchertes Paprikapulver und Kümmel verleihen der Suppe ein kräftiges Aroma. Ein Teil der Kartoffeln wird zerdrückt und dickt die Suppe auf natürliche Weise an.
Pro Portion: 594 kcal · 2 Portionen
Eine milde Suppe mit angebratenen Champignons, Hähnchenstücken und Gerstengraupen. Möhren, Thymian und Dill runden den Pilzgeschmack ab, und ein wenig saure Sahne hellt die Brühe dezent auf.
Pro Portion: 322 kcal · 3 Portionen
Die Cremesuppe aus roter Paprika erhält durch das Chilipulver eine leichte Schärfe und wird mit Naturjoghurt und knusprig gerösteten Brotwürfeln serviert. Die Kartoffel verleiht der Suppe eine glatte Konsistenz, ganz ohne Mehl oder Sahne.
Pro Portion: 324 kcal · 2 Portionen
Diese hausgemachte Sauerteigsuppe wird mit Bratwurst und geräuchertem Bauchspeck zubereitet. Die Kartoffeln garen in der Brühe. Der flüssige Roggensauerteig verleiht der Suppe eine ausgeprägte Säure, während Majoran, Knoblauch und etwas Meerrettich den traditionellen Geschmack abrunden.
Pro Portion: 534 kcal · 6 Portionen
Diese pikante Tomatensuppe mit Kidneybohnen, Mais und Paprika wird mit Kreuzkümmel und Chilipulver gewürzt. Ein Teil der Kidneybohnen wird im Topf zerdrückt und dickt die Suppe an, während Limette und frischer Koriander für Frische sorgen.
Pro Portion: 312 kcal · 2 Portionen
Die Minestrone ist eine Tomatensuppe mit Gemüse, weißen Bohnen und Suppennudeln. Knoblauch und frisches Basilikum unterstreichen ihren italienischen Charakter, und die Bohnen machen sie zu einem sättigenden Mittagessen.
Pro Portion: 298 kcal · 2 Portionen
Diese Gemüsesuppe mit grünen Linsen, Kartoffeln und Suppengemüse wird mit Knoblauch und Majoran gewürzt. Ein Teil der Kartoffeln wird gegen Ende der Garzeit zerdrückt und bindet die Brühe leicht, ganz ohne Mehl.
Pro Portion: 385 kcal · 2 Portionen
Diese milde Cremesuppe aus Knollensellerie, Kartoffel und Apfel erhält durch den Apfel eine leichte, natürliche Süße. Geröstete Sonnenblumenkerne sorgen für einen knusprigen Kontrast zur glatten Konsistenz.
Pro Portion: 264 kcal · 2 Portionen
Diese dicke Suppe aus roten Linsen, Süßkartoffeln und Tomaten wird mit Kokosmilch verfeinert. Ingwer, Currypulver und Chilipulver gleichen die Süße der Süßkartoffel aus und verleihen der Suppe einen pikanten Geschmack.
Pro Portion: 469 kcal · 2 Portionen
Diese Suppe aus Kürbis und roten Linsen wird mit Kokosmilch, Ingwer und Currypulver zubereitet. Durch das teilweise Pürieren erhält sie eine cremige Konsistenz, während der Zitronensaft die Süße von Kürbis und Kokos ausgleicht.
Pro Portion: 485 kcal · 2 Portionen