Rezepte der Kategorie Desserts — 71 Rezepte mit geschätzten Nährwerten.
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In einer Eimasse mit Skyr und Zimt gebackene Toastbrotstücke ergeben ein süßes, proteinreiches Frühstück. Diese schnelle Variante aus der Mikrowelle ist weich und saftig, ohne die für den Backofen typische knusprige Kruste.
Pro Portion: 446 kcal · 1 Portion
Banoffee im Glas kombiniert einen buttrigen Boden aus Butterkeksen mit Dulce de Leche, Banane und aufgeschlagener Schlagsahne. Das Dessert kommt ohne Backen aus und sollte vor dem Servieren gekühlt werden, damit die Schichten die richtige Konsistenz bekommen.
Pro Portion: 569 kcal · 1 Portion
Bei diesem süßen Omelett mit Banane und Himbeeren wird die Bitterschokolade in der warmen Füllung weich. Die säuerlichen Himbeeren gleichen die Süße der Banane aus und passen zur schokoladigen Füllung.
Pro Portion: 422 kcal · 1 Portion
Die Apfelhälften werden mit einer Füllung aus Haferflocken, Walnüssen und Zimt zubereitet und mit Skyr serviert. Die Süße stammt aus den Früchten, und durch die Haferflocken eignet sich das Gericht als warmes Frühstück.
Pro Portion: 320 kcal · 2 Portionen
Bei diesem Skyrkuchen ohne Boden sind die Aprikosen in die Vanillemasse eingebettet und auf der Oberfläche verteilt. Skyr und Eier liefern eine gute Portion Eiweiß, während die reifen Früchte und das Erythrit für Süße ohne zugesetzten Zucker sorgen. Nach dem Kühlen lässt sich der Kuchen in sechs Portionen für eine Zwischenmahlzeit am Vormittag teilen.
Pro Portion: 170 kcal · 6 Portionen
Die Schokoladen-Käseküchlein aus Skyr und Magerquark werden ohne Boden in einzelnen Souffléförmchen gebacken. Sie haben eine zarte, cremige Konsistenz und schmecken intensiv nach Bitterschokolade. Nach kurzem Abkühlen werden sie noch leicht warm serviert.
Pro Portion: 202 kcal · 8 Portionen
Bananenscheiben werden mit Erdnussbutter zu kleinen Sandwiches zusammengesetzt, eingefroren und teilweise in Bitterschokolade getaucht. Gehackte Erdnüsse machen diesen süßen Snack knusprig.
Pro Portion: 402 kcal · 1 Portion
Diese gebackenen Donuts bestehen aus Bananenteig mit Bitterschokoladenstückchen und Kokosraspeln. Die Glasur aus Bitterschokolade und die Kokosraspeln obendrauf runden den Geschmack ab. Das Rezept ergibt 12 kleine Donuts, jeweils 2 pro Portion.
Pro Portion: 298 kcal · 6 Portionen
Der Sushireis wird in Milch cremig gekocht und mit einem Apfel serviert, der in Butter mit Zimt gedünstet wird. Dieses warme, süße Frühstück lässt sich in einem kleinen Topf und einer kleinen Pfanne zubereiten.
Pro Portion: 567 kcal · 1 Portion
Dieser schokoladige Brownie enthält Kidneybohnen, die dem Teig eine saftige, kompakte Konsistenz verleihen. Bitterschokolade und Kakaopulver bestimmen den Geschmack, und mit einer kleinen Menge Reismehl lässt sich das Dessert glutenfrei zubereiten.
Pro Portion: 330 kcal · 10 Portionen
Diese Erdbeergrütze wird mit gemahlenen Leinsamen zubereitet und hat eine feine Vanillenote. Ein Teil der Früchte bleibt in Stücken, wodurch die Grütze eine ausgeprägt fruchtige Konsistenz bekommt. Sie eignet sich als süße Zwischenmahlzeit am Vormittag.
Pro Portion: 208 kcal · 1 Portion
Die süßen Rollen aus klebrigem Sushireis sind mit Banane gefüllt und mit Bitterschokolade und gehackten Pistazienkernen garniert. Sie werden nach kurzem Kühlen als kleiner Snack serviert – ohne Nori und herzhafte Zutaten.
Pro Portion: 383 kcal · 1 Portion
Getrocknete Pflaumen, mit Bitterschokolade überzogen und mit Kokosraspeln bestreut, sind ein einfacher süßer Snack. Eine Prise Zimt unterstreicht den Geschmack der Früchte, und durch kurzes Kühlen wird die Glasur schnell fest.
Pro Portion: 346 kcal · 1 Portion
Dieses Sorbet wird aus gefrorenen Erdbeeren mit Limettensaft und frischer Minze zubereitet. Es schmeckt fruchtig und deutlich säuerlich und erhält seine Süße ausschließlich von den Erdbeeren.
Pro Portion: 94 kcal · 1 Portion
Dieser gebackene Skyr-Kuchen ohne Boden erhält durch die Süßkartoffel eine dezente Süße und eine cremige Konsistenz. Die Vanille unterstreicht seinen Dessertcharakter, und dank Skyr und Eiern eignet er sich gut als Zwischenmahlzeit am Vormittag.
Pro Portion: 164 kcal · 8 Portionen
Cremiger Milchreis wird mit einem in Butter und Zimt gedünsteten Apfel serviert. Es ist ein warmes, süßes Frühstück mit weichen Fruchtstücken und einem milden Milchgeschmack.
Pro Portion: 552 kcal · 1 Portion
Dieser Chia-Pudding mit Milch wird mit Mangomus geschichtet und mit Bitterschokolade bestreut. Er wird im Voraus zubereitet, damit die Chiasamen quellen können und der Pudding eine cremige Konsistenz bekommt.
Pro Portion: 447 kcal · 1 Portion
Die Waffeln mit Skyr und Ei sind innen zart und haben leicht knusprige Ränder. Die Banane und die warme Sauce aus Dulce de Leche verleihen ihnen einen süßen Karamellgeschmack, und der Skyr liefert eine gute Portion Eiweiß.
Pro Portion: 731 kcal · 1 Portion
Diese dünnen Pfannkuchen haben eine cremige Füllung aus Tofu und reifer Banane und werden mit Heidelbeeren und einer Kakaosauce mit Zimt serviert. Die Süße stammt ausschließlich aus den Früchten, und die ungesüßte Sauce sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
Pro Portion: 587 kcal · 2 Portionen
Die Apfelhälften haben eine mit Zimt gewürzte Füllung aus Erdnussbutter, Rosinen und Haferflocken. Beim Backen wird der Apfel weich, während die Füllung saftig bleibt; die Süße stammt ausschließlich vom Apfel und den Rosinen.
Pro Portion: 329 kcal · 1 Portion
Apfel, Orange und Weintrauben ergeben einen einfachen, saftigen Snack, dessen Süße ausschließlich aus den Früchten stammt. Walnüsse sorgen für Biss, und etwas Zitronensaft sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
Pro Portion: 253 kcal · 1 Portion
Die dünnen Pfannkuchen sind mit Frischkäse, Heidelbeeren und geraspelter Bitterschokolade gefüllt. Der Naturjoghurt macht die Füllung cremig, und die zerdrückten Früchte färben sie zart violett.
Pro Portion: 656 kcal · 2 Portionen
Diese Kakao-Pfannkuchen sind mit Quark und zerdrückten Himbeeren gefüllt und mit geraspelter Bitterschokolade bestreut. Quark und Ei sorgen bei diesem süßen Frühstück für eine gute Portion Eiweiß.
Pro Portion: 656 kcal · 1 Portion
Dünne Apfelscheiben mit Zimt werden unter Vollkornstreuseln mit Haferflocken gebacken. Die zwei kleinen Portionen werden in separaten Formen zubereitet. So werden die Äpfel schnell weich und die Streusel knusprig.
Pro Portion: 426 kcal · 2 Portionen
Dieses Dessert besteht aus zartem Reis, einer Vanillecreme aus Quark und Naturjoghurt und einer Sauce aus frischen Erdbeeren. In einem Glas oder einer kleinen Schüssel geschichtet kann es ohne zusätzliches Kühlen direkt serviert werden.
Pro Portion: 419 kcal · 1 Portion
Ein von Tiramisu inspiriertes Dessert mit Schichten aus kaffeegetränkten Butterkeksen und Skyrcreme. Das Kakaopulver unterstreicht den Kaffeegeschmack, und etwas Honig mildert die Säure des Skyrs.
Pro Portion: 262 kcal · 1 Portion
Die Datteln sind mit Erdnussbutter gefüllt, mit Bitterschokolade überzogen und mit Erdnussstückchen bestreut. Eine Prise Salz betont die Süße der Früchte und den schokoladig-nussigen Geschmack.
Pro Portion: 404 kcal · 1 Portion
Die Muffins sind mit Zimt, Ingwer und Gewürznelken gewürzt und mit Himbeerkonfitüre gefüllt. Der glutenfreie Teig mit Butter ist weich und zart, und die fruchtige Füllung passt gut zu den Gewürzen.
Pro Portion: 224 kcal · 12 Portionen