Pro Portion: 329 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die Apfelhälften haben eine mit Zimt gewürzte Füllung aus Erdnussbutter, Rosinen und Haferflocken. Beim Backen wird der Apfel weich, während die Füllung saftig bleibt; die Süße stammt ausschließlich vom Apfel und den Rosinen.
Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 190 °C). Während der Backofen aufheizt, den Apfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Vertiefungen mit einem Teelöffel vergrößern, dabei etwa 1 cm Fruchtfleisch an der Schale stehen lassen. Das herausgelöste Fruchtfleisch fein würfeln.
Die Erdnussbutter mit dem Wasser, dem Zimt und den Haferflocken etwa 2 Minuten rühren, bis eine dicke Paste entsteht. Die Rosinen und das gewürfelte Fruchtfleisch des Apfels dazugeben. Die Apfelhälften mit der Schale nach unten in eine kleine Auflaufform mit den Maßen von etwa 15 × 15 cm legen und mit der gesamten Füllung füllen, dabei kleine Häufchen formen.
Auf der mittleren Schiene 25–28 Minuten backen, bis der Apfel beim Einstechen mit einer Gabel weich nachgibt und die Füllung leicht gebräunt ist. Wird die Oberfläche zu schnell braun, die Auflaufform gegen Ende der Backzeit locker mit Alufolie abdecken.
Etwa 2 Minuten ruhen lassen, bis die Füllung nicht mehr sehr heiß ist. Beide Hälften zusammen als eine Portion servieren.
Einen süßen Apfel verwenden, z. B. der Sorte Gala oder Golden Delicious. Erdnussbutter verwenden, die nur Nüsse und gegebenenfalls Salz enthält. Am besten eignen sich zarte Haferflocken, die in der Füllung schnell weich werden.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
