Banánové lívanečky se skořicí
Suroviny
Lívanečky
K podávání
Na porci: 385 kcal · 2 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Lívanečky ze zralého banánu a celozrnné mouky mají výraznou chuť skořice. Skyr v těstě i jako příloha zvyšuje obsah bílkovin a banán dodává přirozenou sladkost bez přidaného cukru.
Postup
Příprava
Banán oloupej, přendej do mísy a vidličkou ho důkladně rozmačkej na téměř hladkou hmotu. Přidej vejce a skyr určený do těsta a míchej asi 30 sekund, dokud se suroviny nespojí.
Přisyp mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Krátce promíchej, jen dokud nevznikne husté, hladké těsto; zabere to asi 1 minutu.
Na pánvi o průměru 24–26 cm rozehřívej polovinu oleje asi 30 sekund na středním ohni. Dávej na ni malé porce těsta a lehce je zplošťuj. Smaž asi 2 minuty, dokud spodky lehce nezezlátnou a na povrchu se neobjeví bublinky.
Lívanečky obrať a smaž ještě 1–2 minuty, dokud nezezlátnou a uvnitř neztuhnou. Stejným způsobem usmaž druhou várku na zbytku oleje.
Rozděl lívanečky na dva talíře a podávej se skyrem. Podávej je ihned, dokud jsou ještě teplé.
Tipy
• Použij nejlépe hodně zralý banán s hnědými skvrnkami. • Těsto nemíchej příliš dlouho, aby lívanečky zůstaly měkké. • Smaž na středním ohni – při příliš vysoké teplotě se banán rychle připaluje.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma