Banánové placky se skyrem a skořicí
Suroviny
Suroviny
Na porci: 390 kcal · 2 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Skořicové placky s banánem a skyrem se připravují z pšeničné mouky celozrnné. Jsou přirozeně sladké, syté a bohaté na bílkoviny a jejich příprava zabere jen 15 minut.
Postup
Příprava
Banán oloupej a vidličkou ho asi 2 minuty rozmačkávej na co nejhladší hmotu. Rozklepni do ní vejce, přidej skyr a míchej ještě minutu, dokud se suroviny nepropojí.
Přidej mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Míchej asi 1 minutu, jen dokud nezmizí suché hrudky; těsto by mělo být husté a pomalu stékat ze lžíce.
Velkou pánev rozehřívej 1 minutu na středním ohni, dokud nebude pořádně horká. Rozetři po ní polovinu oleje.
Z poloviny těsta vytvoř na pánvi čtyři malé placky. Smaž asi 2 minuty, dokud zespodu lehce nezezlátnou a na povrchu se neobjeví bublinky; pak je obrať a smaž ještě 1–2 minuty, dokud uvnitř neztuhnou. Postup zopakuj se zbytkem oleje a těsta.
Tipy
Použij hodně zralý banán, aby byly placky přirozeně sladké. Těsto neroztírej příliš natenko – malé placky se snáze obracejí. Smaž na středním ohni, protože banán rychle zlátne.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma