Na porcję: 390 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cynamonowe placki z bananem, skyrem i mąką pełnoziarnistą. Są naturalnie słodkie, sycące i bogate w białko, a przygotowanie zajmuje tylko 15 minut.
Banana obierz i przez około 2 minuty rozgnieć widelcem na możliwie gładką masę. Wbij jajka, dodaj skyr i mieszaj jeszcze minutę, aż składniki się połączą.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. Mieszaj około 1 minuty, tylko do zniknięcia suchych grudek; ciasto powinno być gęste i powoli spływać z łyżki.
Dużą patelnię rozgrzewaj przez 1 minutę na średnim ogniu, aż będzie wyraźnie gorąca. Rozprowadź na niej połowę oleju.
Wyłóż połowę ciasta, formując cztery małe placki. Smaż około 2 minut, aż spody się zarumienią, a na powierzchni pojawią się pęcherzyki; odwróć i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż środek się zetnie. Powtórz z resztą oleju i ciasta.
Użyj mocno dojrzałego banana, aby placki były naturalnie słodkie. Nie rozpłaszczaj ciasta zbyt cienko — małe placki łatwiej odwrócić. Utrzymuj średni ogień, ponieważ banan szybko się rumieni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
