Na porcję: 445 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Delikatny omlet z miodowym skyrem i borówkami sprawdzi się na szybkie, słodkie śniadanie. Ubite białka nadają mu lekkość, a miód jest jedynym dodatkiem słodzącym.
Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z mlekiem, mąką i cynamonem przez około 1 minutę, aż masa będzie gładka. Białka ubij z solą przez 2–3 minuty na sztywną pianę, następnie delikatnie połącz je z masą żółtkową.
Rozgrzej olej na małej patelni o średnicy 20–22 cm. Wlej masę, przykryj i smaż na małym ogniu przez 4–5 minut, aż spód lekko się zarumieni, a wierzch prawie się zetnie. Ostrożnie odwróć omlet i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż środek będzie ścięty.
Borówki opłucz i osusz. Skyr wymieszaj z połową miodu. Przełóż omlet na talerz, dodaj miodowy skyr i borówki, złóż na pół, a następnie polej resztą miodu. Podawaj od razu.
Użyj patelni z nieprzywierającą powłoką, aby łatwo odwrócić omlet. Miód dodawaj po smażeniu — zachowa wyraźniejszy aromat. Omlet odwrócisz bezpiecznie, zsuwając go najpierw na talerz.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
