Na porcję: 480 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet z bananem w cieście, podany z cynamonowym skyrem i świeżymi borówkami. Jajka i skyr zapewniają wyraźną porcję białka, a dojrzały banan nadaje słodycz bez potrzeby dosładzania.
Przygotuj dodatki przez około 3 minuty: borówki opłucz i dokładnie osusz, a banana obierz. Połowę banana rozgnieć widelcem na papkę, resztę pokrój w cienkie plasterki. Skyr wymieszaj z cynamonem, aż będzie jednolity.
Przez około 2 minuty roztrzepuj jajka z rozgniecionym bananem i mąką, aż znikną suche grudki mąki.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy 22–24 cm rozgrzewaj masło przez około 1 minutę na średnio małym ogniu, aż się roztopi, ale nie zbrązowieje. Rozprowadź je po całym dnie.
Wlej masę jajeczną, przykryj patelnię i smaż na małym ogniu przez 5–6 minut, aż spód będzie złocisty, brzegi ścięte, a wierzch niemal suchy. Ostrożnie obróć omlet szeroką łopatką i smaż jeszcze 1–2 minuty bez przykrycia, aż środek całkowicie się zetnie.
Przełóż omlet na talerz i przez około 1 minutę nakładaj na niego cynamonowy skyr, plasterki banana oraz borówki. Podawaj od razu, gdy omlet jest ciepły, a owoce świeże.
Wybierz dojrzałego banana z drobnymi brązowymi plamkami — łatwiej go rozgnieść i jest słodszy. Smaż na małym ogniu, ponieważ banan przyspiesza rumienienie spodu. Jeśli trudno obrócić omlet łopatką, zsuń go na talerz, przykryj patelnią i ostrożnie odwróć.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
