Na porcję: 458 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet z bananem w masie jajecznej, podany z borówkami i jogurtowym sosem z masła orzechowego. Dojrzały banan nadaje mu słodycz bez dodawania cukru, a smażenie pod przykryciem pozwala uzyskać delikatny środek.
Przez około 3 minuty przygotuj owoce: umyj borówki i osusz je, a banana obierz. Połowę banana rozgnieć widelcem na możliwie gładką masę, resztę pokrój w cienkie plasterki i odłóż do podania.
Do rozgniecionego banana wbij jajka i dodaj cynamon. Mieszaj widelcem lub rózgą przez około 1 minutę, aż białka i żółtka połączą się z owocem.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozgrzewaj masło przez około 1 minutę na małym ogniu, aż się roztopi, ale nie zbrązowieje. Wlej masę jajeczną, przykryj i smaż przez 7–8 minut na małym ogniu, aż wierzch będzie ścięty, bez płynnego jajka, a spód lekko złocisty.
W trakcie smażenia wymieszaj masło orzechowe z jogurtem. Ucieraj przez około 1 minutę, aż powstanie jednolity, gęsty sos.
Gotowy omlet delikatnie zsuń na talerz. Rozprowadź na nim sos orzechowy, dodaj plasterki banana i borówki. Podanie zajmie około 1 minuty; jedz od razu, gdy omlet jest ciepły.
• Wybierz dojrzałego banana z brązowymi plamkami — omlet będzie naturalnie słodszy. • Użyj masła orzechowego ze składem obejmującym wyłącznie orzechy, ewentualnie sól. • Smaż na małym ogniu: banan przyspiesza rumienienie, więc zbyt mocne grzanie przypali spód, zanim zetnie się środek.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
