Na porcję: 462 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste pancakes słodzone dojrzałym bananem, z borówkami i jogurtem naturalnym. Są puszyste, owocowe i sprawdzą się jako lekkie śniadanie bez dodatku cukru.
Obierz banana, przełóż do miski i rozgnieć widelcem na możliwie gładką masę. Borówki umyj, dokładnie osusz i odłóż połowę do podania.
Do banana dodaj jajko i mleko, a następnie mieszaj rózgą przez około 30 sekund, aż składniki się połączą.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cynamon. Wymieszaj krótko, tylko do zniknięcia suchej mąki. Dodaj połowę borówek i delikatnie wmieszaj je w ciasto. Odstaw na 5 minut, aż ciasto lekko zgęstnieje.
Rozgrzej dużą patelnię na średnio małym ogniu przez 2 minuty. Rozprowadź połowę oleju i nakładaj niewielkie porcje ciasta, formując pancakes o średnicy około 9 cm.
Smaż pierwszą partię przez 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a spód się zarumieni. Obróć i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż środek będzie ścięty. W ten sam sposób usmaż resztę ciasta na pozostałym oleju.
Rozdziel pancakes między dwa talerze. Dodaj jogurt naturalny i odłożone borówki, po czym podawaj od razu.
Użyj mocno dojrzałego banana z brązowymi plamkami — zapewni najwięcej naturalnej słodyczy. Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby pancakes pozostały puszyste. Patelnia nie powinna być zbyt gorąca, ponieważ banan łatwo się przypala.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
